Detta recept har både Lina och Sandra tjatat om, så nu äntligen delar jag med mig av detta underbara recept.

I dag har vi lagat jätte god mat, vi grillade fläskfilé och till det t vi potatis tillagad i ugnen och en fetaostsallad. Gott, gott, gott!!

Hittade ett smarrigt recept i Metro i dag, bakad potatis med kräftröra. Har lagat och avnjutit detta nu, och det kan jag verkligen rekommendera.



Bakpotatis med kräftröra och dill (4 portioner)

Bakad potatis                                                      4st
Kräftstjärtar                                                       300g
Rödlök                                                                  1st
Gräslök                                                          1 kruka
Dill                                                               ½ knippe
Citronpeppar                                                     1 tsk
Salt                                                                    2 krm
Créme fraiche                                                  500 g

1 Sätt ugnen på 175 grader.
2. Snitta kors i potatisen, Lägg potatisen på ugnsgaller.
Sätt in potatisen i ca 1 timme tills den blir mjuk.
3. Skala och finhacka rödlök.
4. Finhacka gräslök och dill.
5. Grovhacka kräftstjärtar.
6. Blanda detta med créme fraiche, citronpeppar och salt.
7. Ta ut potatisen och lägg på röran.
Garnera med kräftstjärtar och dill.

Nu har jag förberett vad jag kan i dag när det gäller maten. Jag har lagat fläskfié och kycklingfilé i marinad och 2 annanaspajer. Vi tänkte bjuda på kall mat i morgon, så fläskfilén och kycklingen ska ligga i varsin marinad över natten och gotta till sig. Och till det ska vi ha en pastasallad, vanlig sallad, potatis sallad(med vinägret) och mina hembakade bullar. Det låter väll smarrigt!!?!

Har vatt jätte duktig i dag och bakat 2 bröd som jag ska ha med till skidresan. Nyttigt och gott Anna Skipper,"Du är vad du äter" bröd. Har lagat det innan, det är supergott, grovt bröd men ändå mjukt och saftigt.

Har precis lagat en smarrig smoothie, har aldrig gjort det innan, det var ju super gott. I den har jag lätt vaniljyohugurt, lättmjölk, frysta hallon och en banan. Nästa gång ska jag prova att ha i apelsin stället för banan, det kan nog också bli gott.!!=)

I dag blev det fläskfilé, ungsbakade morötter och en god sallad. Det blir mycket snack om mat för tillfället, men så är det ju är man bantar, det enda man tänker på är mat, "vad jag har ätit" och "vad jag ska äta". Hoppas ni kan stå ut!!

Har bakat två prinsesstårtor till kalset i kväll!!
När det gäller förberedelser med maten behöver jag bara göra salladen för det andra gjordes i går med mammas hjälp. Tack mamma, du är bäst!!=)