Hittade ett smarrigt recept i Metro i dag, bakad potatis med kräftröra. Har lagat och avnjutit detta nu, och det kan jag verkligen rekommendera.



Bakpotatis med kräftröra och dill (4 portioner)

Bakad potatis                                                      4st
Kräftstjärtar                                                       300g
Rödlök                                                                  1st
Gräslök                                                          1 kruka
Dill                                                               ½ knippe
Citronpeppar                                                     1 tsk
Salt                                                                    2 krm
Créme fraiche                                                  500 g

1 Sätt ugnen på 175 grader.
2. Snitta kors i potatisen, Lägg potatisen på ugnsgaller.
Sätt in potatisen i ca 1 timme tills den blir mjuk.
3. Skala och finhacka rödlök.
4. Finhacka gräslök och dill.
5. Grovhacka kräftstjärtar.
6. Blanda detta med créme fraiche, citronpeppar och salt.
7. Ta ut potatisen och lägg på röran.
Garnera med kräftstjärtar och dill.